Auch 2024 darf sich die Genießerstube im 4****S Hotel Alpenhof in Hintertux über eine hochkarätige Auszeichnung freuen: Der aktuelle Gault&Millau Österreich prämiert das exklusive Restaurant erneut mit 3 Hauben und beeindruckenden 16 Punkten. Küchenchef Maximilian Stock und sein Team setzen hier Maßstäbe in der gehobenen Kulinarik, indem sie kreative Gerichte aus hochwertigen, regionalen Zutaten mit nachhaltiger Regionalität und geschmacklicher Raffinesse verbinden. Von intensiven Amuse Gueules bis zu kunstvoll arrangierten Desserts wird jeder Gang zum Erlebnis, begleitet von einer fein abgestimmten österreichischen Weinauswahl – eine Komposition, die selbst die anspruchsvollsten Kritiker überzeugt.
Die Genießerstube ist bekannt für ihre einzigartige Mischung aus regionaler Raffinesse und innovativer Kochkunst. Maximilian Stock setzt konsequent auf saisonale und lokale Produkte, die er zu neuen, kulinarischen Erlebnissen vereint. Das Ziel ist es, den Gästen nicht nur außergewöhnliche Gerichte zu bieten, sondern auch die Region auf dem Teller erlebbar zu machen, wie Stock betont. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, in dem regionale Zutaten im Mittelpunkt stehen und mit außergewöhnlicher Kreativität kombiniert werden.
Kulinarische Meisterwerke für anspruchsvolle Genießer
Die erneute Auszeichnung mit 3 Hauben und 16 Punkten im Gault&Millau 2024 bestätigt die außergewöhnliche Qualität der Genießerstube und festigt ihre Stellung als eines der besten Restaurants in Tirol. Diese Anerkennung macht den Alpenhof Hintertux zu einem kulinarischen Höhepunkt für alle, die im alpinen Raum höchste gastronomische Ansprüche suchen. Gäste dürfen sich auf meisterhaft zubereitete Gerichte freuen, die mit Liebe zum Detail und einer tiefen Verbundenheit zur Region kreiert werden. Die Gault&Millau-Auszeichnung ist nicht nur eine Bestätigung der herausragenden Arbeit des gesamten Küchenteams, sondern auch ein weiterer Schritt auf dem Weg, die Genießerstube als Synonym für kulinarische Exzellenz in Tirol zu etablieren.
Das 4****S Hotel Alpenhof in Hintertux, Tirol, ist ein familiengeführtes Traditionshotel, das sich direkt am Hintertuxer Gletscher und eingebettet in die faszinierende Natur befindet. Neben einer warmen, familiären Atmosphäre, herzlicher Gastfreundschaft und einem besonderen Serviceangebot, erwartet die Gäste im Alpenhof ausgezeichnete, haubengekrönte Küche, ein 2.800 m² großer VITALIS SPA-Bereich, ein idyllischer Alpengarten sowie komfortable Zimmer und Suiten. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen beeindruckenden Blick auf die majestätische Bergwelt des Tuxertals.
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